Une jolie découverte viticole

Le 13/09/2024

Le 13 septembre, par un temps pluvieux et venteux, un groupe de courageux seniors se sont retrouvés dans les vignes d’Echandens avec M. Tristan Perey, vigneron-œnologue passionné. Avec ses deux sœurs, il tient le Domaine des Abbesses depuis 2009. Nous avons goûté des grains de Chasselas, pas encore très sucrés et le Pinot noir, protégé des oiseaux par des filets. En effet, ces derniers ne distinguant pas le raisin blanc, s’attaquent au rouge. Cette année, les vignes ont surtout souffert de la pluie de ce printemps qui a généré du mildiou et de l’oïdium par la suite à cause de la chaleur sur l’humidité. Ce temps difficile a beaucoup affecté la production bio qui ne peut pas être traitée efficacement pour ces maladies. Nous avons ensuite passé à la visite de la cave et à la dégustation. Une planchette de produits du terroir et de mets préparés par la maman du vigneron, nous ont régalé. Un petit carton sous le bras, nous sommes rentrés au bercail le cœur en joie. Monique Richard

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